Receta: Crepas de Manzana Canela

Aqui les comparto esta receta muy sencilla y rica de Crepas de Manzana Canela! una muy buena opcion para esta Navidad!!! 

Ingredientes: 

2             Huevos
250 ml    Leche
150 ml    Agua
250 gr    Harina
25   gr    Azùcar
25   gr    Mantequilla 
1     cda  Vainilla

250 gr    Azucar Morena
100 ml    Agua
50   gr    Mantequilla
5     pz    Manzanas Verdes o Golden
1     pz    Limòn
25   gr    Canela en Polvo 

Elaboraciòn: 

Masa para Crepas:

• En un bowl, poner harina y azùcar haciendo un hueco en el centro en forma de volcan
• En el centro añadir los huevos, y con un tenedor deshacer las yemas
• Con un batidor globo integrar poco a poco los huevos con la harina y azùcar 
• A su vez ir añadiendo la leche y la vainilla para suavizar la mezcla
• Si la mezcla aun es muy espesa, añadir agua poco a poco hasta lograr la consistesia adecuada
• En una sarten a fuego bajo poner un poco de mantequilla, cuando este totalmente derretida, añadir un poco de la mezcla de crepas y con movimientos circulares maniobrar el sarten para exparcir la masa por toda la base del sarten. 
• Dejar cocinar y voltear por el otro lado. 
• Continuar hasta terminar con la masa.

• Picar manzanas en gajos y sumergir en agua con el jugo del limòn; dejar reposar unos minutos.
• En una cazuela añadir, mantequilla, azùcar, manzanas, canela y un poco de agua; dejar cocer hasta que las manzanas esten suaves y se hayan integrado perfectamente los demas ingredientes.
• Servir Crepas bañadas con este jarabe.